Làm thế nào để bảo quản thớt đúng cách?

Những sai lầm cần tránh khi sử dụng thớt gỗ
Để tránh việc khiến gia đình có thể bị ảnh hưởng đến sức khỏe về đường tiêu hóa do sử dụng thớt gỗ teak bị nhiễm khuẩn, bạn cần lưu ý ngay những sai lầm sau:

Dùng thớt với máy rửa bát: Cần tránh vệ sinh thớt bằng máy rửa bát. Bạn nên rửa thớt gỗ teak trực tiếp dưới vòi nước ấm hoặc nước nóng để có thể loại bỏ tốt nhất các loại vi khuẩn, đồng thời tránh làm nứt vỡ thớt.
Sử dụng thớt trên 1 năm: Việc thay thớt mới sau khoảng 6-8 tháng một lần là điều vô cùng cần thiết. Sau thời gian sử dụng, thớt gỗ tếch sẽ tạo nhiều vết cắt khiến thức ăn bám vào khó có thể vệ sinh sạch sẽ và gây nhiều ổ vi khuẩn.
Sử dụng thớt gỗ có kích thước không phù hợp: Việc sử dụng các loại thớt quá nhỏ không phù hợp với việc chế biến các loại thực phẩm khác nhau, có thể gây hư hại cho thớt và làm thức ăn rơi ra ngoài, điều này chính là cơ hội để vi khuẩn bên ngoài bám vào thực phẩm.
Để thớt ở nơi ẩm thấp: Việc để mặt thớt gỗ luôn ẩm ướt sau khi sử dụng, là nơi cho các vi khuẩn nấm mốc phát triển mạnh mẽ. Sau khi vệ sinh thớt gỗ, hãy làm khô bằng khăn sạch và treo lên giá.


Mẹo sử dụng thớt gỗ teak
Không ngâm thớt teak trong nước quá lâu sau khi sử dụng, việc này sẽ làm thớt nhanh bị bục lớp gỗ khiến thớt dễ nứt trong quá trình sử dụng đồng thời là nguyên nhân dẫn đến thớt bị nấm mốc.
Sử dụng thớt riêng biệt cho mỗi loại thực phẩm: thức ăn chín, thức ăn sống, trái cây,...
Bảo quản thớt trong bọc kín nếu không sử dụng tránh việc để thớt gỗ để ngoài bị bụi bẩn bám vào.
Ngoài ra, để thớt gỗ teak luôn có vân gỗ đẹp trong thời gian dài sử dụng, hãy bôi dầu ăn sau một thời gian sử dụng.


Cách vệ sinh thớt gỗ teak
- Kết hợp chanh và muối
Vắt một lượng nước cốt chanh lên bề mặt thớt, sau đó rắc muối vào vùng nước chanh, dùng miếng chanh đã cắt chà sát lên trên bề mặt thớt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

- Giấm
Chỉ cần cho một lượng giấm nguyên chất lên bề mặt thớt và dùng khăn hoặc giấy khô lau sạch. Giấm có tính tẩy mạnh tất cả các vết bẩn, mốc hay mùi hôi cũng như loại bỏ các vi khuẩn gây hại.

- Xà phòng
Ngâm khăn sạch vào hỗn hợp xà phòng đã pha loãng với nước nóng, sau đó lau sạch bề mặt thớt gỗ khoảng 2-4 lần và rửa lại bằng nước sạch.


Bên cạnh đó, khi vệ sinh thớt gỗ teak phải lưu ý:

Vệ sinh thớt gỗ teak sau khi sử dụng bằng nước ấm hoặc nóng thay vì nước lạnh để loại bỏ tối đa các loại vi khuẩn gây hại.
Rửa thớt bằng bọt biển hoặc khăn sạch, tránh việc dùng máy rửa bát để vệ sinh thớt gỗ sau khi sử dụng.
Sau khi vệ sinh thớt gỗ teak, luôn đảm bảo thớt đã được lau khô và hãy treo lên giá cao để thớt gỗ luôn được khô ráo, thoáng mát.
Sử dụng và bảo quản thớt gỗ teak đúng cách sẽ gia tăng tuổi thọ cho thớt. Những thói quen sai lầm trong quá trình sử dụng thớt có thể làm ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cho gia đình. Hy vọng, những chia sẻ trên từ chúng tôi sẽ giúp bạn có những kiến thức chính xác hơn trong việc sử dụng và bảo quản thớt gỗ teak.