Phương Pháp Nấu Canh Chua Cá Hồi Măng Thơm Ngon, Không Tanh

Canh chua cá hồi là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, với hương vị chua thanh, đằm thắm và kết hợp với cá hồi tươi ngon, đây là 1 món ăn ngon miệng và phổ thông trong những bữa cơm gia đình. bữa nay, GasBanMai sẽ mách nhỏ cho bạn phương pháp nấu canh chua cá hồi măng và phương pháp khiến cho đầu cá hồi nấu canh chua thơm ngon, không tanh để Anh chị em cộng thưởng thức.
cách nấu canh chua cá hồi thơm ngon
bữa nay, chúng ta sẽ khám phá phương pháp khiến cho món cá hồi nấu canh chua ngon, ko tanh để đem đến cho bữa ăn gia đình các trải nghiệm ẩm thực đặc thù và thú vị. Hãy cùng nhau Tìm hiểu công thức và bí quyết khiến cho đầu cá hồi nấu canh chua tươi ngon như nhà hàng ngay vì ngôi nhà của bạn.
1. Nguyên liệu nấu canh chua cá hồi cho 4 người
• 500g cá hồi tươi
• 1 quả cà chua
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 2 tép tỏi
• một củ hành tím
• một củ hành lá
• 2-3 quả quất
• 2-3 cây ngò rí
• Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
2. Chuẩn bị: 10 phút
• Rửa sạch cá hồi và các nguyên liệu khác.
• Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn.
• Thái cà chua và ớt chuông đỏ thành lát mỏng.
• Băm nhuyễn tỏi, hành tím và hành lá.
3. Sơ chế nguyên liệu
1. Cá hồi: Rửa sạch cá hồi dưới nước lã để chiếc bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt cá. Sau ấy, lau khô cá bằng giấy vệ sinh hoặc khăn sạch. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý, nếu như cá hồi đã được tách vảy và làm cho sạch trước đó, bạn sở hữu thể bỏ qua bước lau khô cá.
2. Cà chua: Rửa sạch cà chua dưới nước và lau khô. Thái cà chua thành lát mỏng để dễ dàng tan chảy trong canh chua.
3. Ớt chuông đỏ: Rửa sạch ớt chuông đỏ và lau khô. Tiếp theo, cắt ớt chuông đỏ thành lát mỏng hoặc hình chữ thập, tuỳ theo sở thích và khẩu vị của bạn. nếu muốn canh chua có độ cay nhẹ, hãy lấy đi hạt và rìa của ớt chuông.
4. Tỏi và hành tím: Lột vỏ tỏi và hành tím, sau ấy băm nhuyễn thành các mảnh nhỏ hoặc nghiền nhuyễn bằng dao hoặc máy xay nhỏ.
5. Quất và ngò rí: Rửa sạch quất và ngò rí dưới nước và lau khô. Quất thường được dùng để tạo hương vị tươi mát cho canh chua. Bạn mang thể cắt quất thành đa dạng miếng nhỏ hoặc để nguyên quả. Ngò rí mang thể cắt nhỏ thành từng khúc ngắn để sử dụng khiến gia vị cuối cùng cho canh.
Qua công đoạn sơ chế nguyên liệu cẩn thận, bạn đã chuẩn bị thấp một vài vật liệu cấp thiết cho canh chua cá hồi. Bước tiếp theo là thực hiện một số bước nấu canh để đáp ứng một món canh chua hấp dẫn và thơm ngon.
4. các bước thực hiện
Bước 1: Xào cá
1. Trước lúc nấu canh, xào cá hồi để khiến cho cá thêm thơm và ko bị tanh.
2. Đun nóng một tí dầu ăn trong chảo, sau đó xào cá hồi từng miếng với lửa nhỏ.
3. Xào cá cho đến khi mặt cá có màu vàng nhạt và giết mổ cá chín đều. Hãy chú ý không nấu quá lâu để cá không bị khô và mất đi vị tươi ngon.
4. Sau khi xào cá, vớt cá ra đĩa và để sang 1 bên.
Bước 2: Nấu canh chua
1. Chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi nước trên bếp ga hoặc bếp điện nấu sẽ mau lẹ hơn
2. Thêm cà chua và ớt chuông đỏ vào nồi, đun sôi lại.
3. Tiếp theo, thêm tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào nồi canh.
4. Nêm gia vị bằng muối, con đường, nước mắm và tiêu theo khẩu vị. Hãy thử nếm và chỉnh sửa gia vị cho phù hợp.
5. Đun canh chua từ 10-15 phút để một vài thành phần hòa quyện và gia vị thấm vào canh.
Bước 3: Hoàn thành
1. Trước lúc tắt bếp, thêm cá hồi đã xào vào nồi canh chua.
2. Cho thêm quả quất và ngò rí vào nồi canh để tạo thêm hương vị tươi mát và quyến rũ.
3. Canh chua cá hồi đã hoàn thành. Hãy thưởng thức canh hot, dĩ nhiên cơm trắng và rau sống.
5. Thành phẩm
Món canh chua này kết hợp hài hòa giữa hương vị chua chua, ngọt ngọt của canh chua và hương thơm đặc trưng của cá hồi. giết thịt cá hồi mềm mịn, hài hòa với gia vị hòa quyện, tạo nên 1 món canh đặm đà và quyến rũ. Với món đầu cá hồi nấu canh chua cũng giống như trên bạn nhé.
cộng thưởng thức món canh chua cá hồi thơm ngon hấp dẫn
Với cách nấu canh chua cá hồi măng ngon, không tanh đã được san sẻ và cách thức chọn tậu cá hồi tươi ngon, bạn sở hữu thể tự tin thực hành món canh chua đặc biệt này do nhà, vững chắc sẽ đem lại cho bạn và gia đình một số món ăn ngon lành, thắm thiết vị chua chua thanh mát.