Phương Pháp Làm Cà Tím Nướng Mỡ Hành Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu là món ăn được đa số bà nội trợ chọn nấu cho gia đình bởi vừa ngon, dễ ăn mà lại cực kỳ nhanh chóng và bổ dưỡng nữa. Chính vì vậy người dùng nên cộng Gas Ban Mai áp dụng ngay phương pháp làm cà tím nướng mỡ hành bằng chảo hoặc nồi chiên ko dầu vừa lạ lại thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu cho 3 người ăn
• 3 củ cà tím trái trung bình
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1-2 muỗng canh mỡ hành
• Muối, đường, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Chuẩn bị: 15 phút - Chế biến: 25-30 phút
Sơ chế nguyên liệu
1. Chuẩn bị cà tím: Rửa sạch cà tím dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, cắt đầu và cuống cà tím. quý khách có thể lột vỏ cà tím hoặc giữ lại vỏ tùy theo sở thích cá nhân. Nếu muốn giữ lại vỏ, hãy gọt bỏ lớp vỏ ngoài màu xám và để lại lớp vỏ màu tím đẹp.
2. Sơ chế mỡ hành: Lột vỏ và rửa sạch củ hành tím. Sau đó, cắt mỡ hành thành những lát mỏng hoặc lát dọc theo chiều dài củ hành. Lưu ý, người mua mang thể điều chỉnh độ dày của lát mỡ hành theo thị hiếu cá nhân.
các bước thực hiện cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Xoa cà tím
• Trước khi nướng, xoa đều cà tím với một ít muối để mẫu bỏ độ đắng của cà tím và giúp cà tím giòn hơn sau lúc nướng.
Bước 2: Chuẩn bị mỡ hành
• Trong một chảo nhỏ, hâm nóng mỡ hành, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào và đảo đều cho tới khi tỏi thơm.
Bước 3: Nướng cà tím
• Trước tiên, bắt đầu nướng cà tím trên nồi chiên ko dầu ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi cà tím chín và sở hữu màu vàng đẹp.
• Sau đó, quét mỡ hành tỏi đã chuẩn bị lên mặt cà tím, thêm gia vị như muối, đường, tiêu theo khẩu vị.
• Tiếp tục nướng cà tím trong khoảng 5-10 phút nữa để mỡ hành thấm đều vào mặt cà tím và tạo thành lớp vỏ giòn thơm.
Bước 4: Hoàn thành
• Sau khi cà tím đã nướng chín và có màu vàng đẹp, người dùng mang thể tắt nồi chiên ko dầu. Trình bày cà tím nướng lên đĩa và thưởng thức lúc còn nóng.
Thành phẩm
Cà tím nướng hoàn thành mang một màu sắc hấp dẫn, với mặt cà tím mềm mịn bên trong và lớp vỏ giòn sần sật bên ngoài. Hương vị của cà tím hòa quyện với mỡ hành thơm béo, tạo ra một sự phối hợp ngon lành, đậm đà. người dùng sở hữu thể thưởng thức cà tím nướng kèm với cơm trắng, bún, hoặc sử dụng làm món ăn nhẹ trong bữa trưa hay tối.
Chọn cà tím sao cho ngon
1. Chọn cà tím tươi: lúc chọn cà tím, nên chọn các quả cà tím sở hữu vỏ màu tím đẹp, ko bị vết đen hoặc hư hỏng. Vỏ cà tím hãy mịn màng và ko có nếp gấp hay vết nứt. tuy nhiên, phải chọn cà tím sở hữu trọng lượng nặng hơn để đảm bảo độ tươi và chất lượng tốt.
2. Kiểm tra bên trong cà tím: Để đảm bảo cà tím ko bị chát, phải kiểm tra phần bên trong cà tím trước khi lắp. Cắt một lát mỏng từ cà tím và nhìn vào phần thịt bên trong. Nếu thấy màu phần thịt cà tím sở hữu sắc tố tím đều và ko sở hữu vệt xanh, nâu hoặc đen, tức là cà tím đang trong tình trạng rẻ.
Cách để cà tím ko bị chát
sử dụng bí quyết làm giảm chát hiệu quả sau đây: Nếu muốn giảm chát từ cà tím, người dùng sở hữu thể ngâm cà tím trong nước muối khoảng 10-15 phút trước khi nấu. Nước muối sẽ giúp mẫu bỏ chất chát trùng hợp của cà tím và làm cho cà tím thêm thơm ngon.
Bằng bí quyết chọn cà tím tươi ngon và áp dụng những phương pháp trên, khách hàng sẽ có cà tím không bị chát và tươi ngon cho món nướng mỡ hành của mình.