Chế biến bánh kếp ngọt thơm cùng chảo gang Lodge

Món bánh kếp với nguyên liệu từ bột mì, bơ sữa là món ăn sáng nhanh gọn nhẹ được nhiều gia đình yêu thích. Món bánh này rất dễ làm và trở nên phổ biến tại nhiều nước trên thế giới. Bánh kếp có thể biến tấu đa dạng nhưng nhìn chung thì các nguyên liệu cơ bản cần có là bột mì, trứng và sữa.

Chảo gang Lodge sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho món bánh kếp có hình thức đẹp mắt với màu vàng nâu bắt mắt cùng độ mềm ẩm bên trong. Hãy cùng Chef Studio khám phá công thức chế biến món bánh này bạn nhé!

Nguyên liệu cho món bánh kếp bằng chảo gang Lodge

- Nguyên liệu chuẩn bị cho khoảng 8-10 chiếc bánh kếp gồm:
- 500g bột mì hoặc bột đa năng
- 3 quả trứng gà
- Nửa cốc nước, nửa muỗng cà phê bột nổi
- Bơ hoặc dầu ăn
- Đường, muối, vani


Các nguyên liệu cơ bản để làm bánh kếp

Bạn có thể tăng giảm các thành phần nguyên liệu theo khẩu phần ăn và khẩu vị của từng người. Bên cạnh đó, hãy nhớ chuẩn bị sẵn một chiếc chảo gang Lodge Cast Iron nữa nhé. Và đặc biệt, nếu bánh kếp của bạn được làm từ bột mì nguyên cám thì sẽ càng ngon và mềm mịn hơn đấy.

Thêm nữa, bột mì nguyên cám cũng rất thích hợp với những ai mê đồ ngọt nhưng đang giảm cân vì nó sẽ giúp bạn no lâu hơn. Thế nhưng nếu không kịp chuẩn bị thì bạn vẫn có thể dùng bột mì hoặc bột đa năng thông thường nhé!

Công thức làm bánh kếp bằng chảo gang Lodge

Bước 1: Trước hết bạn cần đập trứng vào tô và đánh bông lên. Rồi sau đó cho nguyên liệu khô vào bát cùng bột nở (nếu như bạn dùng bột pha sẵn).


Dùng quánh đánh trứng trộn đều hỗn hợp sẽ nhanh hơn

Để nguyên hỗn hợp trong 5 - 10 phút. Trong khoảng thời gian này bạn cho ít bơ vào bát nhỏ và để trong lò vi sóng cho tan chảy khoảng 1 phút. Rồi bạn bơ và sữa vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để bột không vón cục. Hãy trộn hỗn hợp lên thật đều tay để hỗn hợp mịn và khi nào bạn thấy bột có độ kết dính tốt nhất thì dừng lại.


Trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột sánh và mịn

Bước 2: Làm nóng chảo gang chống dính với lửa to rồi cho bơ vào đun nóng chảy, cho vài giọt nước nếu bạn thấy tiếng xèo xèo là chảo đã đủ nóng để nướng bánh.

Dòng chảo gang cao cấp như Lodge có khả năng hấp thụ và giữ nhiệt rất tốt nên quá trình nướng bánh cũng nhanh hơn nhưng vẫn đảm bảo giữ được độ mềm bên trong và giòn lớp ngoài.

Bước 3: Dùng muỗng hay bình rót hỗn hợp bột bánh vào chảo. Bạn muốn bánh mình to bao nhiêu thì đổ từng đó. Cách tốt nhất là bạn nên đổ bột từ từ để tăng kích thước dần lên. Bạn rán bánh trong khoảng 2 phút đến khi thấy bánh chín vàng đến mức mong muốn.


Đổ lượng bột vừa đủ lên bề mặt chảo Lodge để bánh có độ dày và lướp vỏ hấp dẫn

Khi bánh chín bạn sẽ nhìn thấy các bong bóng nổi lên trên mặt và viền bánh tạo thành các lỗ nhỏ. Lúc này bạn lật bánh ngay và rán vàng mặt còn lại.

Bánh kếp ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng siro trái cây, bơ hay bánh quy hay mật ong. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu các nguyên liệu và cách làm miễn là phù hợp với khẩu vị của người ăn.


Bạn có thể thêm nước sốt, hoa quả ăn kèm để tăng thêm sự hấp dẫn của bánh kếp

Chọn mua chảo gang Lodge chính hãng ở đâu uy tín

Chảo gang Lodge nhập khẩu từ Mỹ là loại chảo được đánh giá rất cao trên thị trường Việt Nam. Chảo gang Mỹ có lợi thế vượt trội về độ bền, hấp thụ nhiệt tốt và rất an toàn cho sức khỏe người dùng. Bạn có thể lựa chọn Chef Studio là nơi mua những sản phẩm nồi gang chảo Lodge nhập khẩu chính hãng với mức giá phải chăng và chất lượng tốt nhất..

Bên cạnh đó, Chef Studio còn có đa dạng các dụng cụ nhà bếp nhập khẩu của những thương hiệu đồ dùng nhà bếp nổi tiếng trên thế giới để khách hàng thoải mái lựa chọn. Cho tới nay, đây là 1 trong những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy được nhiều chị em nội trợ tin tưởng khi muốn chọn mua các loại nồi chảo nhập khẩu cho căn bếp của mình.

Cách làm bánh kếp với chảo gang Lodge đúng là rất nhanh gọn dễ dàng đúng không nào? Chúc bạn thành công với món bánh này nhé!

Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.
Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam.

CHEF STUDIO
Hotline: 084 888 18 00

Bánh ngọt nhìn ngon quá đi ta. Thôi vừa nhìn bánh ngọt vừa xem thêm các bài viết về Mua xe oto trả góp cùng tui nhen